Descripción
Alga Dulse en Copos 25gr – Porto Muiños
Alga: Dulse (Palmaria palmata).
Sabor: Crustáceo.
Textura: Ligeramente crujiente.
Riqueza: Alto contenido de proteínas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas A. Alto contenido de: Yodo (I), Magnesio (Mg), Fósforo (P) y Calcio (Ca). Fuente de Zinc(Zn).
Remojo: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Usos en la cocina:
Natural: Aliñada en ensalada.
Tostada: Triturada en mortero como condimento.
Horneada como aperitivo.
Hervida: Como guarnición en platos de pescado o carne.
En la preparación de sopas, revueltos, croquetas, empanadas, arroces y pastas.
| Información nutricional 100g | |
| Valor energetico | 204 K/Cal |
| Energia | 855 Kj |
| Grasas | 0,3g |
| de los cuales saturados | 0,1g |
| Hidratos de Carbono | 15g |
| De los cuales azúcares | 0g |
| Fibra alimentaria | 28g |
| Proteinas | 21g |
| Sal | 2,4g |
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